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詳細資料ISBN:9789869054348 叢書系列:幸福生活館 規格:平裝 / 288頁 / 21 X 28 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介好菜端上桌,全家搶著吃,一本學會五星主廚的好手藝 最熱門的館子菜, 最受歡迎的團購美食, 最道地的風味料理, 在家通通吃得到! ◎番茄炸蝦、牛肉火鍋、咖哩雞肉……,人氣館子菜大集合 沒買菜也不用苦惱,利用冰箱常見食材,學會調味和變化,輕鬆煮出最熱門的館子菜。 ◎黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜……,網友們爭相開團的韓式美食 提供各式泡菜作法,眾多網友喜愛的韓式團購美食,馬上就能吃得到。 ◎美味壽司、海鮮義大利麵、可頌麵包三明治……,嘗遍各國特色的風味料理 日式、中式、西式的各國美味料理全收錄,除了全家共享,宴客交友也能帶給大家色香味俱全的豐富享受。本書特色 好食,開動! 還在苦思每天要煮什麼菜,才能讓全家人都吃不膩嗎? 還在精打細算菜錢,為了冰箱裡的食材永遠少一樣而煩惱嗎? 那就快翻開本書吧! 450道剛端上桌就被秒殺一空的美味料理, 1000多張步驟圖和成品圖, 還有詳細的作法和精準配料, 烹飪POINT和食材清理、保鮮細節等全部告訴你, 讓你的廚藝大晉級,在家就能享受五星級的好滋味! ●介紹各式家常料理,依據不同階段分類,簡單易學。 書中利用常見食材來製作醃泡菜,還有招待客人的各式菜餚作法,循序漸進,新手很快就能學會各種烹飪技巧。 ●詳細說明製作料理的步驟POINT 提供每道料理的詳細製作方法和要領,另外還介紹食材的處理方式、製作湯的方法、製作基本調味料&醬汁作法等,可以靈活運用在各種料理中。 ●使用很多便宜且季節性的食材 季節性的食材不但美味,而且營養豐富。本書介紹如何利用季節性食材,節省飲食開支和製作營養食譜的要領。 ●愛吃的泡菜也能親自醃漬 愛吃泡菜的人,可以按照個人口味放入調味料和調整醃漬時間。本書使用圖片,詳細說明製作泡菜和醃蘿蔔的方法,只要跟著步驟做就可以學會。 ●為女性朋友準備的簡單料理 本書為職業女性和不會做料理的家庭主婦介紹多種菜餚的製作方法,步驟十分簡便,例如介紹製作元氣早餐的方法、製作美味米飯以及麵食的方法等,讓你可以優雅的端出多種好滋味。 ※為回覆讀者熱烈反應,本書為《3招搞定450道省荷包美味料理》的革新封面版,期盼能滿足更多美食愛好者需求。 |
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資料來源:博客來
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