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詳細資料ISBN：9789863641025 叢書系列：烘焙家 規格：平裝 / 232頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 花般美麗的荷花酥、飄香的胡椒餅、經典的老婆餅…… 討長輩歡心的壽桃、最夯的冰皮月餅、銷魂的叉燒酥…… 這些美味，從今以後不必外求！ 中英文食譜並陳，詳實步驟分解圖 只要跟著書中步驟，初學者也能一次精通！ 香港知名部落客獨角仙， 以在地美味記憶，熱忱的料理之心，以及深厚烘焙基礎， 重新演繹經典中式點心。 客家經典茶粿…… 廣式點心不可缺少的酥餅…… 變化多樣的糕點…… 日常美味包子饅頭…… 新手也能一次精通！ 本書特色 四大類點心食譜 茶粿、酥餅、糕點、包子饅頭，應有盡有，美味不錯過！ 清楚的步驟圖解 跟著步驟STEP BY STEP，輕鬆做出道地點心！ 附上英文食譜好貼心 中英文食譜並陳，讓外國讀者也能品嘗中式點心的美味！ 專業推薦 中式點心糕餅職人、國寶級糕餅師傅 《懷舊糕餅90道》、《懷舊糕餅2》作者──呂鴻禹師傅 |
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資料來源：博客來
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